Gestión

La gestión de un establecimiento es clave para alcanzar el éxito y la estrategia a seguir determinante para obtener el rendimiento esperado. Te ayudamos a lanzar tu negocio o reorientar en el caso de estar ya en funcionamiento.

Ofrecemos los siguientes servicios dentro de nuestra consultoría integral gastronómica:

• Análisis de la situación actual señalando errores y debilidades potenciando los puntos fuertes.
• Diseño de concepto y oferta gastronómica más  adecuada.
• Implantación de nuevos procesos operativos para maximizar la rentabilidad.
• Estrategia de comunicación.
• Analizar el proyecto económico y adaptarlo a las necesidades propias de cada sector.
• Optimización de costes de producto y personal.
• Formación y gestión del equipo humano.

Otros servicios individuales que podemos ofrecerte:

·       Análisis de la cuenta de explotación.

·       Manuales de procesos

·       Manuales de acogida

·       Oferta gastronómica.

·       Ingeniería de menú

·       Consultoría gastronómica puntual.